Mormors pannekaker




Mormors pannekaker har fulgt dere siden dere var små, og spesielt
 pannekakefrokost 
på Nersveen hører til glade barndomsminner. Tasse ned på kalde gulv - mot lun varme på peisen og lukten av pannekaker. Det var liv og røre når alle fettere og kusiner var der samtidig - og mormor stekte villig til alle sultne barnebarn. Det var noen liter pannekakerøre som gikk med der! 

Det går rykter om at Sofie har pannekakerekorden, med 12 pannekaker til én frokost. Noe som er godt gjort, med tanke på konkurransen mot fettere, som jo er noe eldre - og glupske brødre. :-) 

Denne oppskriften har mormor brukt bestandig - som du ser på bildet under, skriver hun at hun har oppskriften fra en kokebok hun fikk på skolen da hun var 12 år. 

På bildet over, kom mormor jammen til hytta vår på Hellandskjær for å gjenskape pannekakefrokost-magien. Det var like populært som før - og pannekakene gikk ned på høykant. 


Dette trenger du:  
  • 5 dl melk 
  • 2 egg 
  • 4 dl mel 
  • 2 ss margarin/smør
  • 1/2 ts salt
Slik gjør du: 


1: Hell melk i en stor bolle. 

2: Pisk inn egg. 

3: Hell i litt og litt mel mens du visper kraftig. 

4: Smelt smør. 

5: La røren hvile i ca 15-30 minutter. 

6: Stek pannekaker med smør. 

Serveres med valgfritt tilbehør. 

Den originale pannekakefrokosten <3

Mamma er i eksil i Tønsberg etter stemmeoperasjon -
og mormor er på Rudstein og har stekt pannekaker til frokost.